Riserva del boiardo

Visivi:

Colore bruno scuro

Olfattivi:

Intense e complesse note aromatiche legate all'invecchiamento in botti di differenti legni

Gustativi:

Corposo, equilibrato, di lunga persistenza

Ingredienti:

70% mosto d'uva cotto 30% aceto di vino invecchiato

Utilizzo:

Ottimo abbinamento con formaggi, pesce, dolci, crema pasticcera, gelato in particolare fiordilatte e crema, frutta: fragole ananas, melone, pere, fichi etc...)
Da usare per esaltare i sapori non eccedere nella quantità.
Si consiglia di non sottoporlo a cottura
Invecchiato 10 anni circa

Invecchiamento:

Oltre i 12 anni

Acidità

5.0

Densità

1,35