Colore bruno scuro
Intense e complesse note aromatiche legate all'invecchiamento in botti di differenti legni
Corposo, equilibrato, di lunga persistenza
70% mosto d'uva cotto 30% aceto di vino invecchiato
Ottimo abbinamento con formaggi, pesce, dolci, crema pasticcera, gelato in particolare fiordilatte e crema, frutta: fragole ananas, melone, pere, fichi etc...)
Da usare per esaltare i sapori non eccedere nella quantità.
Si consiglia di non sottoporlo a cottura
Invecchiato 10 anni circa
Oltre i 12 anni
5.0
1,35